Weingartengespräche

Vom Boden zum Wein

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Jeder Wein schmeckt anders. Auch bei gleicher Sorte. Warum ist das so?

Von wo kommt das typische „Terroir“?

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Wie schmeckt und riecht Boden?

Und wie die frischen Weinblätter?

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​Kann man aus den Blättern eine Sorte erkennen?

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Welche Möglichkeiten hat der/die Winzer*in im Weinkeller?

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​Was ist Orange Wine und wie schauen georgische Amphoren aus?

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Was heißt minimalistisch vinifiziert?

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Wir begeben uns auf eine spannende Entdeckungstour!

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Datum: Freitag, 28. Mai 2021

​Abfahrt:  14.00 Uhr,  U1 Leopoldau

pünktlich im Gemeinschaftsbus

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​Ende:  ca. 20 Uhr, U1 Leopoldau

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Unkostenbeitrag:    € 49,- / Person

Vom Acker ins Krügerl

Wiener Gerste im Wiener Original

Gibt es in Wien noch große Ackeranbauflächen?

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Welches Getreide braucht man für die Bierproduktion?

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​Wie wird Gerste aufbereitet und wie kommt sie in die Brauerei?

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Welche Rohstoffe braucht man noch zum Bierbrauen?

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Wie ist der Ablauf in der Bierbrauerei??

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Und warum ist das überhaupt so besonders, wenn Wiener Gerste im Wiener Bier ist???

Freitag  11. Juni 2021

​Abfahrt: 13.00 Uhr - U1 Kagraner Platz im Gemeinschaftsbus

Ende: um 18 Uhr - Ottakringer Platz 1, 1160 Wien (3 Minuten Fußweg zur Straßenbahnlinie 2)

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Unkostenbeitrag:    € 49,- / Person

Vielfalt in der heimischen Landwirtschaft

Gibt es in Österreich noch Schulmilch und wie wird sie direkt am Bauernhof produziert?

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Wie hat Corona die Direktvermarktung verändert?

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Wie schaut ein Melkroboter aus?

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Wie funktioniert ein Gemeinschaftsgarten?

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Was ist das Besondere an Milchschafen?

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Gibt es Freiland-Schweinehaltung direkt in Wien?

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Was ist ein "Gemischter Satz" und wie schmeckt der?

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Datum: Freitag, 18. Juni 2021

​Abfahrt:  14.30 Uhr,  U1 Leopoldau pünktlich im Gemeinschaftsbus

Ende: ca. 21 Uhr von Stammersdorf,
individuelle Heimreise ab Clessgasse 82 (Bus 125 bis 21 Uhr,
15 Minuten Fußweg zur Straßenbahnlinie 31)

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Unkostenbeitrag:    € 57,- / Person

Landwirtschaft anders

Von Bienen & Schwammerln & Kompost

Wie ist das mit den Bienen und den Blümchen?

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Wie funktioniert das Honigschleudern?

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Wie kommen Schwammerl und Kaffeesud zusammen?

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Was ist Terra preta? Und wie macht man das?

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Und was heißt "Klimafarming"?

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Datum: Freitag, 25. Juni 2021

​Abfahrt:  14.30 Uhr,  U1 Kagraner Platz, pünktlich im Gemeinschaftsbus

​Ende:  ca. 21 Uhr, Naufahrtweg 14, 1220 Wien

individuelle Heimfahrt mit der Buslinie 93 A

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Unkostenbeitrag:    € 49,- / Person

Grand*ioses Gemüse

Von Regenwurmkompost & Biodiversität & Marktgärtnerei

Was ist Regenwurmhumus? Wie wird er gemacht und welche Arten von Regenwürmern gibt es?

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Wie funktioniert das System der Marktgärtnerei, oder trendy ausgedrückt, des Market Gardenings?

Und was ist überhaupt das Besondere daran?

Was ist ein Forschungs- und Demonstrationsbauernhof?

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Was bedeutet die "Farm to fork" - Strategie der EU für die österreichische Landwirtschaft?

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Was bringen Biodiversitätsstreifen und Agroforst?

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Datum: Freitag, 16. Juli 2021

​Abfahrt:  14.00 Uhr,  1210 Floridsdorf, Franz-Jonas-Platz,

pünktlich im Gemeinschaftsbus

​Ende:  20 Uhr, 1210 Floridsdorf, Franz-Jonas-Platz

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Unkostenbeitrag:    € 49,- / Person