Landpartien KÄRNTEN
Von "Wilden" Kräutern - schmackhaften Äpfeln &
allerlei Ein- und Ausblicken
Was hat die Schafgarbe mit dem Schaf zu tun?
Warum trinken Schweine Himbeerblätter Tee?
Weshalb brauchen Hühner Majoranpulver?
Was hat es mit alten Apfelsorten und
Polyphenolen auf sich?
Diese und weitere Fragen rund um Tiere, Kräuter & Apfelbäume werden bei unserer AfterWork Landpartie am Krametterhof beantwortet. Gemeinsam besuchen wir diesen kleinen vielfältigen Bauernhof bei Feldkirchen in Kärnten. Wir werden über gesunde regionale Lebensmittel sprechen, verschiedene alte Apfelsorten kennenlernen und verkosten und die Vielfalt der Verwendung der Wildkräuter erfahren. Freuen Sie sich auf eine außergewöhnlich einfache Gaumenreise die all unsere Sinne ansprechen wird.
Am kleinen Vollerwerbsbetrieb leben glückliche Hühner in bunten Wohnmobilen. Die Puten genießen die Herbstsonne auf der Streuobst-wiese, die Schweine lieben ihr Schlammbad hinter dem Stall und die Schafe können sich von den letzten Kräutern des Jahres laben. Ein ganzheitliches, nachhaltiges und ressourcenschonendes „Gartln“, an-gelehnt an die Permakultur, sorgt für die Fülle der Vorratskammer.
Ein Herzstück ist die Streuobstwiese, die Lebensraum für Vögel, Bienen und Kräuter bietet, aber auch als geselliger Ort der Begegnung dient. Es wurden mehr als 40 neue „ALTE“ Sorten gepflanzt und veredelt wie „Kaiser Wilhelm“ oder "Der Schöne aus Wiltshire“. Es handelt sich dabei um Sorten, die noch die wertvollen Polyphenole enthalten, die gerade für unsere Gesundheit so wichtig sind. Sehr interessant auch für alle Allergiker! Seit Jahren wird am klimafitten und nachhaltig bewirtschaf-ten Hof auch ein kleiner und feiner Hofladen mit selbstgemachten Produkten, wie Eier, Putenfleisch und Kräuterprodukte ganzjährig betrieben.
Alle Infos erhalten Sie bei Monika Huber 0463/5850-3540
oder unter: monika.huber@lk-kaernten.at
Datum: Samstag, 6. November 2022
ab 14 Uhr
Treffpunkt direkt am Hof
Krametterhof
Familie Haslauer
Haiden Ort 1, 9560 Feldkirchen
Unkostenbeitrag: € 20,- / Person bei mind. 10 TN (inkludiert: Betriebsführung durch die Bäuerin und den Bauern, Verkostung hofeigener Produkte, fach-liche Betreuung durch die LK Kärnten
Superfood & Slow Food
am Bauernhof
Termin Mitte Dezember 2021
Details folgen
Alle Infos erhalten Sie bei Monika Huber 0463/5850-3540
oder unter: monika.huber@lk-kaernten.at
Von der Ziege zur
Eis-Manufaktur
Weißt du,
… ob du frisch gemolkene Milch einfach so trinken kannst?
… welche Wiesenkräuter Ziegen lieben?
… wie Petra Krappfelder Bauernhofeis herstellt?
Auf die Ziege gekommen! - Erfahre mehr über die heimische Ziegenhaltung, die traditionelle Milchviehhaltung und die handwerkliche Tradition der Krappfelder Eismanufaktur
Juhu – wir gehen Eis essen! Komm mit, auf den vielfältigen Bio-Bauernhof „Jörgelehof“ in Krappfeld in Kärnten!
Mit Petra und Bernd machen wir eine kleine Zeitreise durch die Hofgeschichte. Wir werden erfahren, wie es dazu gekommen ist, dass Familie Pobaschnig so gerne selbst gemachtes Eis isst. Besonders gespannt dürfen wir auf die Verkostung sein, denn es gibt 50 verschiedene Eissorten! Mit gekühltem Gaumen diskutieren wir über die heimische Landwirtschaft und regional produzierte Lebensmittel.
Ein Besuch bei den fleißigen Mitarbeiterinnen im Stall wird uns zeigen, wie ein modernes Ziegenwohnzimmer aussieht.
Ihr dürft euch auf eine außergewöhnliche Erlebnisführung und Gaumenreise freuen.
Alle Infos erhalten Sie bei Monika Huber und Monika Nell: 0463/5850-3540
oder unter: monika.huber@lk-kaernten.at
Datum: Mittwoch, 20. Juli 2022
ab 19 Uhr
Treffpunkt direkt am Hof
Krappfelder Eismanufaktur
Familie Pobaschnig
Zeindorf 1, 9821 Kappel am Krappfeld
Unkostenbeitrag: € 20,- / Person bei mind. 10 TN (inkludiert: Bauernhoferlebnisführung durch die Bäuerin und den Bauern, Verkostung hofeigener Produkte, fachliche Betreuung durch die LK Kärnten
Von Ackerfrüchten zum selbstgebackenen Brot,
über vegane Aufstriche und Wollschweine
Weißt du,
… wie vegane Aufstriche hergestellt werden?
… welche Ackerfrüchte sich zum Brotbacken eignen?
… wie am Adamhof die Kreislaufwirtschaft gelebt wird?
… warum glückliche Wollschweine saugute Bedingungen
brauchen?
... was das Mangalitzafleisch mit Olivenöl gemeinsam hat?
Erfahre mehr über die heimischen Ackerfrüchte, die traditionelle Fleischverarbeitung,die handwerkliche Tradition des Brotbackens und über die veganen Aufstriche!
Datum: Freitag, 7. Oktober 2022
ab 17 Uhr
Treffpunkt direkt am Adamhof
Gerhard und Sonja Aichwalder
in Arndorf 8, 9063 Maria Saal
Am Adamhof in Maria Saal wird Nachhaltigkeit und Regionalität gelebt. Das fängt bei den Ackerfrüchten (Kartoffel, Dinkel und Roggen, Polenta, Sonnenblumen) an und geht über in eine vielseitige Auswahl an Cookies, Mini-Apfeltartes, Sauerteigbrot mit Roggenmehl, Dinkelbrot, Speckstangerl, vegane Aufstriche und Gemüse-Grillis bis zur Fleischverarbeitung.
Hier scheint der große grüne Kreislauf wieder von vorne zu beginnen. Dabei spielt der Respekt den Tieren gegenüber und die Pflege der Biodiversität der Erde eine große Rolle.
Überzeuge dich von den „sauguten“ Bedingungen für glückliche Schweine, man sieht und hört sie von Weitem.
Das glückliche Grunzen hat seinen guten Grund, die Antwort darauf bekommst du bei einer außergewöhnlichen Erlebnisführung am und um den Adamhof mit Verkostung der vielfältigen Köstlichkeiten.
Bei der Gaumenreise diskutieren wir über die heimische Landwirtschaft und regional produzierte Lebensmittel.
Unkostenbeitrag: € 20,- / Person bei mind. 10 TN (inkludiert: Bauernhoferlebnisführung durch die Bäuerin und den Bauern, Verkostung hofeigener Produkte, fachliche Betreuung durch die LK Kärnten
Alle Infos erhalten Sie bei
Monika Huber 0463/5850-3540
oder unter: monika.huber@lk-kaernten.at
„Vom Apfel zum Mostini und von Buchweizen zum Had´nwhisky“
Weißt du,
… wie ein Mostini hergestellt wird?
… welche Getreidesorten sich für die Herstellung von Whisky eignen?
… warum es saugute Bedingungen für glückliche Milchkühe braucht?
… wie beim Bauer Franz nachhaltige Kreislaufwirtschaft gelebt wird?
… was hat die Streuobstwiese mit dem flüssigen Obst gemeinsam?
Sei mit dabei, bei der Bauernhoferlebnisführung und der saisonalen Gaumenreise quer durch den Obstgarten. Lass Dich zum heimischen Genuss mit flüssigen Obst verführen und erfahre wie beim Bauer Franz, Lebens- und Genussmittel produziert werden und tauche mit uns in die heimische Landwirtschaft ein.
Datum: Freitag, 25. November 2022
um 14 Uhr
Treffpunkt direkt am Hof
Familie Franz Lauritsch, vlg Mischelle, Humitzweg 28,9536 St. Egyden, Kärnten
Infos bei LK Kärnten bei
Monika Huber 0463/5850-3540
oder unter: monika.huber@lk-kaernten.at
Unkostenbeitrag: € 20,- / Person bei mind. 10 TN (inkludiert: Bauernhoferlebnisführung durch die Bäuerin und den Bauern, Verkostung hofeigener Produkte, fachliche Betreuung durch die LK Kärnten